Tement Sauvignon Blanc "Kalk & Kreide" 2019 BIO

Tement versteht Sauvignon Blanc wie kein zweites Weingut eigenzuinterpretieren. Häufig versuchen Winzer den Stil der Loire oder den Neuseelands zu kopieren, vergessen dabei aber, wie anpassungsfähig die Traube ist. Tement hat einen saftigeren Stil entwickelt, der nie nach "Katzenpipi" riecht, dabei aber jede Menge Exotik mitbringt, die man im Sancerre eher seltener hat. Hier ist eher der grüne Stil im Glas, der jedoch keineswegs unreif daher kommt. Grasig mit Aromen von Zitrone, Mandeln und etwas reifer Kiwi. Am Gaumen karg und fein mit viel Trinkfluss und Saft.