Bertram-Baltes Spätburgunder Alte Reben Blanc de Noir trocken 2019

Bertram-Baltes Spätburgunder Alte Reben Blanc de Noir trocken 2019
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Die Vermählung zweier Winzer wie Julia Bertram und Benedikt Baltes ist für die beiden ein... mehr
Produktinformationen "Bertram-Baltes Spätburgunder Alte Reben Blanc de Noir trocken 2019"

Die Vermählung zweier Winzer wie Julia Bertram und Benedikt Baltes ist für die beiden ein großes Glück an dem wir uns gerne in Form ihrer gemeinsamen Weine beteiligen.

Die Reben für diesen weißgekelterten Pinot stammen aus Spätburgunder-Anlagen, die älter als 40 Jahre sind. Für die Ahr ist das etwas außergewöhliches, da traditionsgemäß alle 20 Jahre neu gepflanzt wird, weshalb der Bestand an altem Rebmaterial eher klein ist. Bei einem Ertrag von gerade einmal 35 Hektoliter wurden die ganzen Trauben gepresst und spontan im Halbstückfass (600l) vergoren. Nach sechs Monaten auf der Feinhefe wurde dieser Blanc de Noir 2019 zum ersten Mall gefüllt. Mir fiele spontan kaum ein Winzer ein, der einen Blanc de Noir dieser Kragenweiter überhaupt zu produzieren wagen würde.

Geben Sie viel Luft oder gönnen Sie dem Wein ein paar (oder mehr) Jahre an einem kühlen und dunklen Ort. In der Nase Aromen hellen Steinobstes, im Glas ein helles gelb. Kein Lachs, wie man es noch häufiger bei Blanc de Noirs vorfindet. Mit etwas Luft zeigt sich eine angenehm rauchige Nase vom Schiefer, die die voluminöse Frucht gut zu tarieren weiß. Am Gaumen mit großem Grip, enormer Spannung und tollem Säurenerv, der für die nötige "Flüssigkeit" sorgt. Saftig, zugleich fein wie ein Grashalm. Großes Blanc-de-Noir-Kino!

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Eigenschaften "Bertram-Baltes Spätburgunder Alte Reben Blanc de Noir trocken 2019"
Weinfarbe: Weiß
Geschmack: Trocken
Einstufung: Genusswein
Rebsorte(n): Spätburgunder
Jahrgang: 2019
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Ahr
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Korken
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Herstellerangabe: Weingut Julia Bertram, Ahrweg 20, 53507 Dernau / Germany
Allergenhinweis: enthält Sulfite