Elevation Les Coteaux Blanc 2018

Saftig beschreibt es wohl am besten. Obwohl er keinen Holzausbau hat, ist hier ordentlich Kraft im Glas. Dabei ist er jedoch keineswegs alkoholisch oder flach. Ein cremiger gelbfruchtiger Gaumenschmaus mit Anspruch. DER Wein zu allerhand Pilzgerichten. Der dezente Frischekick macht den Wein so animierend.

Der Wein besteht aus eine Cuvée von 70% Grenache Blanc, 25% Macabeu und 5% Vermentino. Die Trauben wachsen auf Schiefer- und Kalkböden.