Pfeffingen Ungstein Chardonnay SP trocken 2018

Pfeffingen Ungstein Chardonnay SP trocken 2018
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Produktinformationen "Pfeffingen Ungstein Chardonnay SP trocken 2018"

Dieser Chardonnay wird aus alten, über 30 Jahre alten Rebanlagen mit niedrigen Erträgen und tiefen Wurzeln gekeltert. Die Böden haben einen hohen Kalksteingehalt und bestehen aus Löss-Lehm. Einerseits ist das ein kraftvoller Chardonnay, doch andererseits auch ein ungemein feiner und eleganter Vertreter, wie er in Deutschland mittlerweile eher selten ist. Man neigt ja auch hier langsam zum eher kraftvollen, holzbetonten Typ. Jan Eymael fährt hier eine etwas andere Schiene. Jedoch fehlt es auch hier wohl kaum an Kraft.

Die Trauben werden allesamt von Hand gelesen, schonend gepresst und im Stückfass (aus Pfälzer Eiche) mit 1200 Liter Fassungsvermögen vergoren.

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Eigenschaften "Pfeffingen Ungstein Chardonnay SP trocken 2018"
Weinfarbe: Weiß
Geschmack: Trocken
Einstufung: Denkwein
Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2018
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Restzuckergehalt: 2,7 g/l
Säuregehalt: 5,7 g/l
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Korken
Herstellerangabe: Weingut Pfeffingen, Fuhrmann-Eymael GbR, Inh. Doris Eymael, Jan Eymael, Pfeffingen 2, D-67098 Bad Dürkheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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