Pfeffingen Ungstein Scheurebe trocken 2020

Pfeffingen Ungstein Scheurebe trocken 2020
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Produktinformationen "Pfeffingen Ungstein Scheurebe trocken 2020"

Pfeffingens Scheurebe ist für Viele der Benchmark, wenn es um dieser Traube geht. Scheurebe wird auch gerne als der Deutsche Sauvignon Blanc bezeichnet. Anders als Grauburgunder oder Riesling, ist eine Scheurebe nämlich eher von einer exotischen Frucht geprägt. Charakteristisch ist die Pfirsich-Aromatik, die es sonst übrigens auch bei der sizilianischen Grillo-Traube gibt. Bereits seit den 50er Jahren ist Scheurebe eine der wichtigsten Rebsorten für Weingut Pfeffingen.

Die Ungstein Scheurebe ist der Einstieg in die Welt der hochwertigen Scheurebe bei Pfeffingen. Die Trauben kommen aus der Toplage des Ortes, dem Ungsteiner Herrenberg. Nach der Handlese werden die vollreifen Trauben für ein paar Stunden im Schalenkontakt gelassen.

In der Nase kühl und karg, dabei aber auch fein exotisch. Ein bisschen, wie man es von Neuseeländischem Sauvignon Blanc kennt. Neben dem bekannten Pfirsich ist da Litschi und Zitrusfrucht. Am Gaumen saftig, frisch mit betörender Pfirsich-Aromatik, leichter Steinigkeit und angenehmem Säurespiel. Ein großartiger Begleiter zu Meeresfrüchten, das ist sicher! Er ist scheinbar ewig am Gaumen und hinterlässt dabei keinerlei Bitterkeit oder Alkohol. Fast schön gefährlich, dieser Trinkzug. Ausgebaut wurde er im Edelstahl.

Frische, Exotisch und eine große Länge machen diese Scheu zu einem tollen Abend-Begleiter.

P.s. Im späteren Verlauf des Jahres erscheint dann auch die Scheurebe SP, die wiederum im Holz ausgebaut wird. Eine gänzlich andere Erfahrung, die man auch mal gemacht haben sollte. 

 

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Eigenschaften "Pfeffingen Ungstein Scheurebe trocken 2020"
Weinfarbe: Weiß
Geschmack: Trocken
Einstufung: Genusswein
Rebsorte(n): Scheurebe
Jahrgang: 2020
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Restzuckergehalt: 4,3 g/l
Säuregehalt: 6,0 g/l
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Schraubverschluss
Trinktemperatur: 7 - 9°C
Herstellerangabe: Weingut Pfeffingen, Fuhrmann-Eymael GbR, Inh. Doris Eymael, Jan Eymael, Pfeffingen 2, D-67098 Bad Dürkheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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