Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling trocken 2019

Der Haus Klosterberg öffnet die Tore zur Riesling-Welt von Markus Molitor, einem der wohl renommiertesten Mosel-Winzer unserer Zeit. Der Stil ist in Summe als "saftig" zu beschreiben. Die Trauben stammen vom Klosterberg, oberhalb des Gutshauses. Es sind Steillagen mit Schieferverwitterungsböden. 

In der Nase zeigt sich die Mineralität, die hier an Mürbeteig-Plätzchen mit Prise Meersalz erinnert. Herrlich animierend und gelb-fruchtig. Neben dem knackigen Apfel kommt da auch etwas Grapefruit hervor. Am Gaumen zwar trocken, aber von leichter Restsüße geprägt.