Tement Zweigelt Selektion 2013

Tement Zweigelt Selektion 2013
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Produktinformationen "Tement Zweigelt Selektion 2013"

Der Tement Zweigelt Selektion kommt wie es für die Rebsorte üblich ist in einem leicht durchscheinenden Rubinrot ins Glas. Zweigelt gleitet bei weniger guten Winzern gerne mal ins wässrig-säuerliche, nicht so bei Spitzenwinzer Tement. Hier wurde dem Zweigelt nämlich ein Bordeaux-Anzug nach Maß geschneidert. Es ist bemerkenswert, wie gut der Anzug dann schlussendlich passt. Weinkenner ahnen schon, dass der Grundwein dafür eine hohe Konzentration aufweisen muss, um mit der späteren Barrique-Veredelung mithalten zu können, damit seine feine Frucht bei all den Röstaromen und dem Extra-Tannin nicht untergeht. Und genau das ist hier gelungen: Der Zweigelt Selektion besitzt eine sehr elegante und tiefe Nase. Schwarzkirschen und Brombeeren werden gefolgt von Pflaumen, Lavendel und Rosen. Des weiteren finden sich im Bouquet Kräuter, Zedernholz und Nelke. Am Gaumen gesellen sich dann dunkle Schokolade, Mokka und geröstetes Holz hinzu. Das Tannin ist reif und rund, seine Säure prima eingebunden. Hier wird der beschauliche Zweigelt auf ein internationales Podest gehoben, und kann im Blitzlichtgewitter wunderbar bestehen. Eine schöne Kombination wäre es, ihn zu coq au vin zu servieren.

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Eigenschaften "Tement Zweigelt Selektion 2013"
Weinfarbe: Rot
Geschmack: Trocken
Einstufung: Genusswein
Rebsorte(n): Zweigelt
Jahrgang: 2013
Herkunftsland: Österreich
Anbaugebiet: Südsteiermark
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Korken
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Herstellerangabe: Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Austria
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller Tement
Unter der Leitung von Winzer Manfred Tement, der schon sehr früh das elterliche Weingut... mehr
Herstellerinformation "Tement"
Tement

Unter der Leitung von Winzer Manfred Tement, der schon sehr früh das elterliche Weingut übernehmen musste, wurde der 1962 gegründete Weinbaubetrieb in Österreich zu einem der renommiertesten Weingüter des Landes. Das Weingut Tement liegt an der Grenze zu Slowenien in der südlichen Steiermark.

Die Südsteiermark ist ein traditionelles Weißweingebiet mit dafür herausragend guten Bedingungen. So verwundert es nicht, dass im Weingut 95% der Anbaufläche auf Weißwein fallen. Eine Vormachtsstellung nimmt hierbei der Sauvignon Blanc ein. Zwei Stile werden hierbei verfolgt. Der Löwenanteil geht an die Weine der sogenannten „Steirischen Klassik“. Die Gruppierung "Steirische Terroir- und Klassikweingüter" ist ein freier Zusammenschluss von Spitzenweingütern, die eine typisch steirische Weinmarke mit dazugehörigem klar erkennbarem, frisch-fruchtigem Geschmacksprofil prägen wollten.

Die zweite Stilistik-Variante stellen bei Tement die Lagenweine dar. Dafür wird versucht, Weine aus besten Lagen puristisch mit einer besonders ausgeprägten Terroircharakteristik auszubauen. All solche Weine reifen in großen Holzfässern und zum Teil in kleinen Eichenfässern. Ein gutes Beispiel hierfür ist der ikonische Sauvignon Zieregg. Seit einigen Jahren gilt Tement als bester Anlaufpunkt für österreichischen Sauvignon Blanc, und der Zieregg gehört zu den großen Weißweinen der Welt.

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