Vicchiomaggio San Jacopo Chianti Classico 2018

Das altehrwürdige Weingut Castello Vicchiomaggio datiert auf das 14. Jahrhundert zurück. Einst war das Castello wichtigste Verteidigungsbastion von Florenz, seit langem schon ist es aber Wirkungsstätte für Qualitätsweinbau. 1982 wurde es vom späteren zweifachen Italian winemaker of the year bei der International Wine and Spirit Competition, John Matta, aus dem Dornröschenschlaf erweckt. Mit der Rekultivierung der Rebflächen und dem Erhalt kostbarer alter Bestände kann Matta auf eine Rebkultur zurückgreifen, die ihm ab Tag 1 bestes Traubengut für eine hochklassige Weinkollektion bot. Die Weine auf Vicchiomaggio werden klassisch schonend, ohne großen technischen Einsatz vinifiziert und in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche ausgebaut.