Gabrielskloof Syrah on Sandstone

Gabrielskloof Syrah on Sandstone
34,50 € *
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Produktinformationen "Gabrielskloof Syrah on Sandstone"

Ein wunderschön eleganter "cool-climate" Syrah nach Nord-Rhône-Vorbild. Wild an Nase und Gaumen. Die straffe Säure lässt ihn leichter wirken, als er ist. Luft ist Pflicht. Mineralität, Pfeffer, Veilchen, Brombeeren und Schattenmorelle. Nur das beste Traubengut verwendet Christian van der Merwe für die Landscare Series. Die Traube für diesen urigen Syrah werden von Hand gelesen und dann in kleinen Körben zum Keller gebracht, wo die Trauben bis zum kommenden Morgen gekühlt werden. 70% der Trauben werden entrappt. Es folgt eine Spontanvergärung, ohne Zusatz von Feinhefe. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein für 18 Monate in Tonneau-Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 500l. Der Neuholz-Anteil beträgt 30%.

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Eigenschaften "Gabrielskloof Syrah on Sandstone"
Weinfarbe: Rot
Geschmack: Trocken
Einstufung: Denkwein
Rebsorte(n): Syrah
Jahrgang: 2015
Herkunftsland: Südafrika
Anbaugebiet: Western Cape
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Korken
Trinktemperatur: 16°C
Dekantierempfehlung: Ja
Herstellerangabe: Gabrielskloof, Swart River Road, N2 Bot River
Allergenhinweis: enthält Sulfite